Cupcake Arco Iris uma receita do blog Cris Artigos Femininos

Postado em Gente que faz / segunda-feira, 11 de maio de 2015

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Ingredientes

2 xícaras e 3/4 de trigo peneirado

1 xícara de manteiga em temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1 colher de fermento

1 colher de essência de baunilha

4 ovos grandes em temperatura ambiente

Corantes em gel Mago (usei as cores: branco, salmão, marfim, azul e rosa)

 

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°

Na batedeira bata a manteiga até que fique cremosa..

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Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa.

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Acrescente os ovos 1 por 1 e bata bem após cada adição.

fora da batedeira, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite. Coloque a essência de baunilha e por último o fermento.

Atenção não bata a massa, misture levemente.

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Divida a massa igualmente em pequenas porções de acordo com o número de cores que irá usar. Coloque quantas gotas forem necessárias para ficar a cor desejada, sendo cada massa de uma cor. Misture bem para que a cor fique uniforme.

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Forre as forminhas de cupcake com forminhas de papel.

Faça camadas nas forminhas colocando uma cor de cada vez.

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Não ultrapasse 3/4 da forma.

Leve ao forno para assar.

Asse por 20 até 25 minutos aproximadamente.

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FONTE: http://crisartigosfemininos.blogspot.com.br/2014/10/cupcake-arco-iris.html

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Elisabeth Teodoro nos ensina um saboroso bolo de uva da vovó

Postado em Gente que faz / segunda-feira, 27 de abril de 2015

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 envelope de preparado sólido para refresco sabor uva dissolvido em
1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 pote de geleia de uva (230g)
½ xícara (chá) de água filtrada

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o preparado sólido para refresco de uva dissolvido em água temperatura ambiente, o açúcar a farinha de trigo e o fermento em pó até que fique uma mistura homogênea. Leve para assar em forma de orifício central, untada e enfarinha em forno pré aquecido a 180°C até que asse por completo. Deixe esfriar e decore a gosto.

Calda

Coloque a geleia em um recipiente, acrescente a água e mexa com um fue até que fique homogêneo.

FONTE? TV GAZETA / Mulheres / Elisabeth Teodoro – http://www.tvgazeta.com.br/?recipes=bolo-de-uva-da-vovo

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Elisabeth Teodoro nos ensina um delicioso bolo de maça com nozes

Postado em Gente que faz / sexta-feira, 24 de abril de 2015

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Ingredientes

Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 maçã sem casca e picada (com gotas de limão)
¾ xícaras (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda
½ xícara de (chá) de suco de laranja fervido
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 colher (sopa) de essência de avelã
Modo de preparo

Massa
Em uma tigela bata os ovos com fuê e acrescente o óleo o açúcar e a farinha. Escorra a maçã e as nozes mistura-as com a massa até que fique uma mistura homogênea, acrescente o fermento e leve para assar em forma aro 25cm com orifício central, untada e enfarinhada em forno 180º.

Calda
Misture tudo e jogo sobre o bolo ainda morno. Leve para geladeira e decore.

FONTE: TV GAZETA / Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br/?recipes=bolo-de-maca-e-nozes

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Pão de Mel Gelado

Postado em Gente que faz / quarta-feira, 22 de abril de 2015

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Ingredientes

Massa
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¼ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de mel ou glucose de milho
½ xícara (chá) de leite
¼ xicara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de tempero para pão de mel
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratar conforme a embalagem)
3 xícara (chá) de chantilly batido
100 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Massa
Bata tudo na batedeira, unte uma forma e despeje a massa. Leve para assar em forno a 180º graus por aproximadamente 20 minutos.

Recheio
Dissolva a gelatina, misture com o creme de leite. Em seguida, misture com o doce de leite e, por último, incorpore o chantilly. Separe metade da mousse e em uma parte misture o chocolate meio amargo derretido.
Em uma forma de bolo inglês, corte fatias de pão de mel e forre o fundo e as laterais com as fatias de pão de mel. Coloque uma camada de mousse de doce de leite e em seguida. por cima, a mousse de chocolate. Tampe por cima da mousse com fatia de pão de mel e leve para gelar por 4 horas. Desinforme e decore com ganache.
mulheres-receitas-pao-mel-gelado

FONTE: TV GAZETA / MUlheres / Culinarista Pammela Mendes – http://www.tvgazeta.com.br/?recipes=pao-de-mel-gelado

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Bolo gelado de paçoca

Postado em Gente que faz / segunda-feira, 20 de abril de 2015

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IngredientesMassa
4 gemas
4 claras em neve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara(s) (chá) de água ferventeRecheio e cobertura
1 litro de leite
4 gemas
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Gotas de chocolate
Paçoca a gosto

Modo de preparo

Massa
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 minutos.
Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno a 180 graus nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para 150 graus até que o bolo esteja dourado e firme. Desenforme morno. e reparte o bolo em camadas.

Recheio e cobertura
Coloque o leite, o amido, o leite condensado, as gemas o amido em a panela e misture bem. Em seguida ligue o fogo e deixe engrossar mexendo sempre. Em seguida acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar.

Montagem
Coque a primeira camada de bolo novamente na forma que você assou o bolo com o fundo forrado com um plástico, regue o bolo com uma calda de açúcar, canela em pau e água, coloque metade do recheio o chocolate e a paçoquinha, acrescente metade do bolo e regue novamente e leve o bolo para gelar por 12 horas.
Decore com a paçoquinha e sirva.

FONTE} TV GAZETA / Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br/?recipes=bolo-gelado-de-pacoca

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